Antica Macelleria Falorni a Cibus 2010! (22/06/2010)

Antica Macelleria Falorni a Cibus 2010!

Antica Macelleria Falorni alle Mille Miglia (03/06/2010)

Antica Macelleria Falorni ha partecipato alle Mille Miglia con la sua macchina d'epoca. Grandissimo successo!

CARLO PETRINI A GREVE IN CHIANTI (06/05/2010)

Sabato 29 maggio ore 11.00 presso la Sala Consiliare del Palazzo Comunale Carlo Petrini presenta il libro da lui scritto "TERRA MADRE COME NON FARSI MANGIARE DAL CIBO".
Ne parlano con l'autore:
Alberto Bencistà, Sindaco di Greve in Chianti
Raffaella Grana, Presidente Slow Food Toscana
Stefano Bencistà Falorni, Antica Macelleria Falorni.
Vi aspettiamo!

Marzo 2010, studenti in stage all'Antica Macelleria Falorni (16/03/2010)

Anche quest’anno gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo sono venuti a Greve per una settimana di stage alla scoperta dei prodotti toscani. Da evidenziare l’appuntamento con Il Grigio: dopo 4 anni di selezione Stefano Bencistà Falorni ha guidato la degustazione del primo prosciutto di maiale dell’allevamento Falorni accompagnato dal Chianti Classico Riserva Il Grigio dell’azienda agricola San Felice. Guida d'eccezione: l'enologo Leonardo Bellaccini.

Rivali quanto basta (12/03/2010)

L’Antica Macelleria Falorni ha vinto all’interno della manifestazione “Rivali quanto basta”, la sfida a tavola tra il Chianti fiorentino e il Chianti senese che si è svolta giovedì 4 marzo al The Clubhouse di Firenze. Nella categoria salumi l’Antica Macelleria Falorni, con la sua finocchiona e il salame al Chianti Classico, ha avuto la meglio su finocchiona cotta e Tonno di Radda di Casa Porciatti di Radda in Chianti.