Eine Sammlung praktischer Anmerkungen, Daten und Normen für die Zucht und die Nutzung des Viehs. Der aus Modena stammende Autor geht davon aus, dass sein Werk "für all diejenigen geeignet ist, die sich nützliche Kenntnisse ins Gedächtnis zurückrufen oder aneignen wollen, was Aufzucht, Pflege und Produktivität der Haustiere angeht."